El Faro Gofio

El gofio es una harina de cereales tostados (principalmente millo/maíz o trigo) de origen prehispánico, fundamental en la gastronomía de las Islas Canarias. Es un alimento versátil, rico en fibra, minerales y proteínas, con un aroma intenso y sabor tostado, consumido en desayunos, amasado o escaldado.