Gofio zavvor

El gofio dominicano es un dulce tradicional y nostálgico hecho a base de harina de maíz tostada y azúcar (blanca o morena/prieta), a menudo con una pizca de sal. Es un polvo arenoso de sabor dulce y tostado, muy popular en la infancia, que se consume seco o moldeado, destacando por ser económico y sabroso.