Queso de Hoja

El Queso de Hoja Rottis es un producto lácteo dominicano caracterizado por ser un queso fresco, de consistencia cremosa, fibrosa y con una corteza semiblanda. Es reconocido por su sabor intenso y por ser una opción baja en grasa, ideal para el desayuno o meriendas. Se elabora con leche de vaca, tradicionalmente envuelto para mantener su frescura.