Merengue cibao

El merengue de Cibao Bakery es un clásico «suspiro dominicano» (merengue italiano), caracterizado por ser un glaseado ligero, cremoso y firme. Elaborado con claras de huevo, azúcar y almíbar a alta temperatura, es perfecto para decorar bizcochos dominicanos, ofreciendo un sabor dulce y textura esponjosa típica de la repostería caribeña.